흑백요리사 히든 천재의 포노 부오노 명란 쥬키니 오일 파스타 및 제주장인의집 흑돼지전복만두 마켓컬리 추천템 후기

 

안녕하세요! 오늘은 마켓 컬리 꿀템 추천으로 돌아왔어요.

가급적 밀키트보다는 직접 만들어먹는걸 선호하지만 때로는 이벤트나 기분 내고 싶을 때가 있잖아요?ㅎ.ㅎ

그럴 때 이용하기 좋은 밀키트라는 생각이 들어서 후기 남겨보러 왔습니다.

 

흑백요리사에서 안성재 셰프님이 인정한 히든 천재의 알리오 올리오 기억나시나요?

신사동에서 포노 부오노라는 매장을 운영 중이시라던데 컬리에서 밀키트도 판매하시더라구요.

알리오 올리오와 함께 명란 쥬키니 오일 파스타도 같이 주문해보았는데 이 날은 명란 파스타부터 개봉했습니다.

그리고 제주도에서 유명한 만두맛집 제주장인의집! 저는 흑돼지 전복만두로 골라서 주문해봤어요.

 

그럼 실제 요리해본 후기와 맛 위주로 리뷰 남겨보겠습니다.

업체로부터의 제공 없이 내돈내산한 찐후기예요 :-)

 

밀키트와 집밥 관련하여 레이식당 톳파스타와 스타우브 솥밥 후기도 같이 아래에 링크해드릴게요.

https://violette.tistory.com/180

김숙이 즐겨먹는 최애 밀키트: 레이식당 톳파스타 후기

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https://violette.tistory.com/289

스타우브 라운드 꼬꼬떼 18cm 바질그린 실사용 후기 및 솥밥 레시피 (+ 애니멀 놉, 동물 손잡이 구

 

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Contents

 

1. 포노 부오노 명란 쥬키니 오일 파스타 칼로리 및 요리방법 & 제주장인의집 흑돼지전복만두 칼로리 및 요리방법

2. 포노부오노 명란 쥬키니 오일 파스타 후기 & 제주장인의집 흑돼지전복만두 후기

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1. 포노 부오노 명란 쥬키니 오일 파스타 칼로리 및 요리방법 & 제주장인의집 흑돼지전복만두 칼로리 및 요리방법

 

포노 부오노 명란 쥬키니 오일 파스타는 페투치네 면으로 만들어지고 페투치네는 총 내용량 120g 기준 345 칼로리입니다.

탄수화물이 65g, 단백질 13g, 지방 3.8g이네요. 확실히 탄수 비중이 높은 모습입니다.

쥬키니 페스토는 100g에 285 칼로리입니다.

탄수화물 22g, 단백질 7g, 지방 19g으로 탄수와 지방이 거의 같은 비중을 차지하고 있네요.

그래서 결국 한 그릇 다 먹으면 630 칼로리..ㅎ... 다이어트 하시는 분들은 참고하시면 좋겠네요.

 

 

내용물은 페투치네 면, 쥬키니 페스토, 명란으로 심플했어요.

면은 조리 전까지 냉동 상태를 유지하고 소스와 명란은 냉장실에서 완전 해동하라던데 저는 시간 없어서 그냥 냉동 상태로 바로 조리에 들어갔어요. 여유 되시면 미리 해동해두시는게 더 좋겠죠? ㅎ.ㅎ

 

 

제주장인의집은 포장이 굉장히 벌크? 제품 같이 생겼더라구요.

포장에 큰 투자를 하지 않은 느낌? 사실 맛 좋고 포장재에 돈 안 들여서 저렴하게 주면 소비자 입장에선 좋죠 ㅎ.ㅎ

흑돼지 함량이 31%, 전복 함량이 8.9%라고 적혀있어서 기대가 컸어요.

총 내용량 350g인데 100g당 161 칼로리였어요. 사실 몇 개 안 들어있어서 진짜 금방 먹어요ㅠㅠ

만두도 냉장해동 후 끓는 물의 증기를 이용해 5분 이상 쪄낸 후 섭취라는데 저는 냉동 상태로 222...

 

 

만두야 그냥 찌면 그만이니 파스타 조리과정을 찍어보았습니다.

먼저 소금을 조금 넣은 물을 끓입니다.

사용한 팬은 롯데백화점에서 웨딩멤버스 당시 구입했던 휘슬러 팬입니다. :-)

휘슬러 소스팬 16cm으로 조리했는데 공간 차지 크게 안해서 이런 생면 파스타 조리할 때 너무 잘 쓰고 있어요.

유산차방 대우령 오룡차 우릴 때도 요걸로 물 끓이는 등 진짜 잘 쓰고 있는 팬입니다.

 

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물이 끓어오르면 냉동 상태의 면을 넣고 끓입니다.

3분 40초에서 4분 정도 끓이면 된다고 하니 바로 옆에서 쥬키니 페스토 조리를 시작했어요.

 

 

확실히 생면은 냉동 상태로 조리해도 빨리 익는데, 소스들은 해동하지 않고 조리하니 시간이 좀 걸리더라구요.

그래서 면은 먼저 건져두었습니다. 타이밍 맞게 바로 같이 넣어서 만테까레 하고 싶었는데ㅠㅠ

완벽한 상태의 파스타를 드시고 싶으시면 미리 소스는 해동해두고 조리하시길 권장드려요.

 

 

소스가 보글보글 끓어오르면 팬의 불을 끄고 미리 삶아둔 면을 옮겨 담아 에멀젼하면 끝이예요.

이미 데워진 팬의 잔열로 익히는거라 불은 꼭 끄셔야해요.

사실 파스타는 스테인레스 팬으로 하는게 좋긴 한데 혹시나 눌어붙을까봐 소스 해동은 휘슬러 코팅팬으로 ^ㅇ^;

 

 

이제 그릇에 옮기고 명란을 위에 얹으면 명란 쥬키니 파스타 완성입니다.

플레이팅은 흐린 눈으로 지나가주세요 😂😂😂

 

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2. 포노부오노 명란 쥬키니 오일 파스타 후기 & 제주장인의집 흑돼지전복만두 후기

 

그릇은 역시나 혼수로 장만한 오덴세가 열일해주었습니다ㅋㅋㅋㅋ...

사실 파스타랑 만두가 보통 함께 하는 메뉴는 아니다보닠ㅋㅋㅋ 같이 찍어도 각이 안 나와서 사진은 대충 넘겼네요.

https://violette.tistory.com/250

Wedding 25. 신혼부부 혼수 준비: 오덴세 시손느 4인 세트 구매 후기

 

제주만두의집의 만두는 피가 엄청 얇아서 잘 찢어져요.

대신 그만큼 속이 알차고 정중앙에 커다란 전복도 있어서 식감이 너무 좋더라구요.

안 그래도 8월에 제주 갈 일 있어서 본점도 들려보고 싶었는데 악평이 많아서 결국 가진 못했습니다ㅠㅠ

다음에 그래도 한 번 도전해볼까 싶기도 해요. 그만큼 맛있더라구요. :-)

 

 

하정우 와인으로 유명한 코스트코 커클랜드 와인과 함께 먹었는데 파스타도 정말 맛있었어요.

확실히 면의 식감도 뭔가 독특하고 간도 딱 맞더라구요. 양이 적은게 아쉬울 정도로 만족스러운 식사였습니다.

 

특별한 날이 아니어도 예쁜 접시에 맛있는 음식들을 담아 먹으니 그게 행복이더라구요.

요리 컨텐츠는 일일이 사진 찍기도 번거롭고 플레이팅도 신경쓰여서 잘 안 하는 편인데 만족스러운 식사여서 올려봅니다. :-)

 

다음에 또 다른 글로 돌아올게요! 🥰🥰🥰