여름맞이 홈카페 원두 후기 (1): 잔물결로스터스 싱글 오리진, 유동커피 시즈널 원두

 

안녕하세요! 오늘은 엄청 간단하게 쓸 예정인 홈카페 원두 추천ㅋㅋㅋ

사실 이 홈카페 원두 시리즈를 계속 쓰는게 맞는지 가끔 현타가 오지만 ㅎㅅㅎ

그래도 기억할 겸 짧게라도 한 번 남겨봅니다.

 

이번에 쓸 원두들은 제주도에서 직접 사온 원두들이예요.

각각의 카페 후기는 아래에 달아두겠습니다.

혹시 올 여름 제주에 가실 예정이 있으시다면 한 번 방문해보세요 :-)

 

https://violette.tistory.com/327

필터커피와 크림라떼가 맛있는 제주 노형동 감성카페 추천: 잔물결시티로스터스

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https://violette.tistory.com/328

일년만에 재방문한 유동커피 소금공장점 후기: 소금우유라떼 후기 및 개인적으로 아쉬웠던 점

 

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Contents

 

1. 잔물결시티로스터스 에티오피아 예가체프 첼베사

2. 유동커피 여름 시즈널 원두

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1. 잔물결시티로스터스 에티오피아 예가체프 첼베사

 

잔물결시티로스터스는 직접 원두 향을 맡아보고 고를 수 있도록 세팅도 되어있고,

상주하고 계신 바리스타분께 취향을 말씀드리면 알맞게 추천도 해주시더라구요.

저는 너무 쨍한 산미는 싫다고 말씀드렸고 그러니 에티오피아 예가체프 첼베사와 게이샤 원두를 추천해주셨어요.

 

다만 게이샤 원두는 가격이 있다보니, 바리스타분 생각으로는 카페에서 마시기엔 게이샤 원두를 추천드릴 것 같고 매일 편안하게 마시기엔 에티오피아 예가체프 첼베사가 더 좋을 것 같다고 하시더라구요.

그래서 정말 바리스타 분만 믿고 사온 원두! ㅋㅋㅋㅋ

사실 제가 향을 맡았을 땐 다른 원두가 더 끌렸었거든요. 그런데 그 원두들이 유독 쨍한 산미의 원두들인 거 같아서...

그간의 경험을 돌이켜보니 향이 좋다고 느꼈던 원두들 대부분이 좀 쨍한 느낌이 있었던 거 같아서 약간 납득 했어요ㅋㅋㅋ;

 

 

원두 날짜는 당시 기준으로 이틀 정도 차이 났던 거 같아요.

포장 방식도 언스페셜티몰에서 월픽으로 자주 본 것 같은 방식ㅋㅋㅋ

그치만 아쉽게도 잔물결로스터스는 네이버스토어 등 통신판매는 따로 하지 않는 것 같았어요ㅠㅠㅠ

 

 

아래의 유동커피 대비 좀 더 밝은 원두였어요.

니체로 갈아볼 때도 유동커피보다 조금 더 빡빡한 느낌이 있는 것 같더라구요.

후기 쓰려다가 시기 놓쳐서 못 쓴 건데 개인적으로 인텔리젠시아 작년 시즈널 원두가 정말 딱딱했어요.

니체 제로가 갈기 힘들어하는 원두는 그게 처음이었던 것 같은데... 요 원두도 몇 번 멈칫 한 적이 있어서 생각보다 단단하구나 생각했었네요.

 

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2. 유동커피 여름 시즈널 원두

 

작년에 마셔보고 감탄했던 유동커피 시즈널!

사실 가향 커피가 아닌가 의심될 정도로 향이 강해요. 만약 이거 가향 아니면 진짜 대단하신 거라고 생각됩니다.

정말 트로피컬한 느낌이 가득한 원두라서 향이 강한 거 좋아하시는 분들은 진짜 추천이예요.

 

 

똑같은 밝기로 촬영했는데도 위의 첼베사 원두보다 훨씬 어둡죠?

그래서 니체 제로 그라인더로 분쇄할 때도 훨씬 쉽고 안정적으로 갈렸어요.

추출도 상대적으로 더 쉬운 느낌?

 

 

왼쪽이 유동커피, 오른쪽이 잔물결로스터스입니다.

추출 시 크레마의 정도나 맛도 둘이 확연히 달랐어요.

유동은 정말 여름에 어울리는 상큼한 커피였고 잔물결로스터스는 기본적으로 약배전에 나오는 기분 좋은 산미가 있었습니다.

 

다만 이것보다 남편의 반응이 더 좋았던 시즈널 원두는 따로 있는데 그건 다음에 포스팅해볼게요. :-)

매번 이렇게 새로운 원두를 도전해보고 느껴보는게 홈카페의 매력인 것 같습니다.

 

당분간은 홈카페 포스팅으로 찾아오지 않을까 싶네요.

부족하지만 다른 분들께도 참고가 되었으면 좋겠습니다. :-)